عسل وحشی ارگانیک چیست؟
عسل وحشی ارگانیک به عسلی میگویند که بدون دخالت انسان تولید می‌شود. این عسل در جنگل و لابه‌لای درختان، در کوهستان و لابه‌لای صخره‌ها و دیگر مناطق بکر به‌وسیله زنبور عسل ساخته می‌شود و انسان هیچ‌گونه دخالتی در تولید آن ندارد. به همین دلیل به آن عسل کوهی، عسل جنگلی و یا عسل کوهستان نیز میگویند. در این مقاله از سفره سلامت به بررسی ویژگی‌ها و معرفی خواص عسل ارگانیک وحشی می‌پردازیم.
چرا باید از محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
محصولات ارگانیک به محصولاتی میگویند که در آن‌ها از هیچ ماده شیمیایی نظیر کودهای شیمیایی، سموم دفع آفات، آنتی بیوتیک‌ها، طعم‌دهنده‌ها، رنگ‌های خوراکی و دیگر مواد مضر استفاده نشده و کاملاً سالم و بی‌ضرر هستند. این محصولات ویژگی‌های فوق‌العاده‌ای دارند و دارای آنتی اکسیدان فراوانی هستند. آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که در پیشگیری و درمان انواع سرطان مفید و مؤثر عمل می‌کنند. عسل وحشی ارگانیک یکی از این محصولات است.
نکته مهم این است که نباید محصولات ارگانیک را با محصولات طبیعی اشتباه گرفت. این محصولات ویژگی‌های متفاوتی دارند که در نتیجه‌ی فرآوری متفاوت به دست می‌آید. برای اطلاع از تفاوت ارگانیک و طبیعی روی عنوان آن کلیک کنید.
عسل وحشی چه تفاوتی با عسل معمولی دارد؟
انواع عسل ارگانیک توسط زنبورداران و به روش ارگانیک تهیه می‌شود. این عسل‌ها از کندوهایی برداشت می‌شود که زنبورداران در محل‌های مشخصی قرار می‌دهند. اعمالی نظیر جابه‌جایی کندوها، به زنبورهای عسل استرس وارد می‌کند و این استرس بر کیفیت عسل تأثیر می‌گذارد. از طرفی اکثر زنبورداران در طول زمستان که پوشش گیاهی در دسترس نیست، برای تغذیه زنبورها از شکر و شربت استفاده می‌کنند. این مواد علاوه بر ایجاد تنبلی و کاهش عملکرد زنبور عسل، روند حیاتی اندام‌های زنبور را با اختلال و فرسودگی مواجه می‌کند؛ اما زنبورهای تولید کننده عسل وحشی ارگانیک نه تحت استرس قرار دارند و نه از شکر و شربت تغذیه می‌کنند. به همین دلیل سالم و پرتحرک هستند و عسل باکیفیت‌تری تولید می‌کنند.
یکی دیگر از مشکلات موجود در روند تولید عسل در کندوهای زنبورداران، آلودگی‌های صوتی است. آلودگی‌های صوتی موجود در محل تغذیه زنبورها باعث ایجاد اختلال در مسیریابی زنبورها و حس ناامنی در آن‌ها شده و بر کیفیت عسل تأثیر منفی می‌گذارد. این در حالی است که زنبور وحشی در مناطق بکر زندگی می‌کند و از این آلودگی‌های صوتی به دور است. در نتیجه عسل وحشی ارگانیک کیفیت بهتری را ارائه می‌دهد. علاوه بر این، عسل وحشی عطر و طعم بهتری دارد.
پیشنهاد مطالعه: مقاله 57 خاصیت باورنکردنی عسل چهل گیاه ارگانیک
خواص عسل وحشی یا عسل کوهی چیست؟
عسل وحشی ارگانیک مانند هر عسل ارگانیک دیگر خواص فوق‌العاده خود را دارد و شاید نتوان خواص آن را از دیگر انواع عسل طبیعی متمایز کرد. آنچه مسلم است این است که عسل وحشی طعم، عطر و کیفیت بهتری دارد اما اینکه آیا خواص بالاتری نیز دارد، اثبات شده نیست. طبق تجربه، عسل وحشی یک تقویت کننده بسیار قوی برای بدن است و مشکلاتی نظیر درد در ناحیه کمر و مشکلات معده را به‌سرعت تسکین می‌دهد؛ اما این تجربه ممکن است برای همه اتفاق نیفتد. در حداقل‌ترین حالت می‌توان گفت عسل وحشی همه خواص عسل ارگانیک را داراست اما اینکه آیا خواص دیگری نیز دارد یا خیر، باید منتظر نتایج تحقیقات اصولی توسط محققین و پزشکان متخصص بود.
خواص عسل ارگانیک عبارت است از:
- کمک به کاهش وزن
- کمک به رفع سرفه
- درمان سرماخوردگی
- ضد عفونی کننده داخلی بدن
- ضد عفونی کننده خارجی بدن (استفاده موضعی)
- تقویت کننده انرژی بدن
- بهبود کلی عملکرد بدن
- بهبود حافظه
- تعدیل اعمال عصبی
- دارای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش فشار خون
- درخشان کننده پوست
- درمان سوختگی
- درمان زخم
- درمان مشکلات تنفسی
- افزایش طول عمر
- بهبود کیفیت خواب
- بهبود سطح کلسترول خون
- ارتقا سلامت قلب
- افزایش مقاومت در برابر حساسیت‌ها
- کاهش استرس
- بهبود روند هضم
- درمان آکنه
- مرطوب کننده پوست
- تسکین آب مروارید و ناراحتی‌های مختلف چشم
- تقویت قوای جنسی در مردان
- درمان عفونت‌های قارچی در زنان
- آشکار کردن تب‌های پنهان
- درمان پوکی استخوان
- درمان پروستات
- درمان روماتیسم
- تقویت کبد
- رفع خستگی
- درمان آسم و مشکلات تنفسی
- تقویت جنین ضعیف در رحم مادر
- رشد و تقویت مغز کودک و کاهش خطر آلزایمر در بزرگسالی
- سفید کننده دندان
- جلوگیری از سکته و بیماری‌های قلبی
- درمان اختلالات ریوی
البته اگر تغذیه زنبور عسل از یک گیاه خاص باشد، می‌تواند برخی از خواص مثبت دیگر را نیز به لیست بالا بیفزاید. برای مثال اگر زنبور از گیاه آویشن تغذیه کند، آنگاه عسل به دست آمده را عسل آویشن می‌نامند که خواص آن متفاوت و بیشتر از مواردی است که در این متن ذکر کردیم.
پیشنهاد مطالعه: مقاله عسل گون ارگانیک و 34 خاصیت درمانی + 5 ویژگی برای تشخیص آن
چگونه تشخیص دهیم عسل طبیعی است یا نه؟
عسل طبیعی و ارگانیک خواص بی‌شماری دارد و در برخی از کتب قدیمی ذکر کرده‌اند که می‌تواند هفتاد بیماری را درمان کند. اطلاع از این خواص عسل مردم را به خرید آن تشویق می‌کرد. این امر باعث شد متقلبان و سودجویان به تولید محصولات دست‌ساز نظیر شربت بپردازند و آن را به‌عنوان عسل و به قیمت عسل واقعی بفروشند. در نتیجه قیمت عسل واقعی افزایش پیدا کرد و مردم به این نتیجه رسیدند که برای خرید عسل ارگانیک باید هزینه بیشتری بپردازند.
نتیجه این شد که نه‌تنها تقلب کم نشد، بلکه شناسایی عسل واقعی سخت و قیمت آن روزبه‌روز بیشتر شد؛ اما همچنان متقلبین به فعالیت خود ادامه می‌دهند. تنها راه این است که عسل را از فروشگاه‌های معتبر و یا افراد آشنا و مطمئن بخرید تا از خرید محصولات تقلبی در امان بمانید. درعین‌حال ما 9 روش برای تشخیص عسل واقعی از عسل تقلبی را در مقاله مربوط به آن ذکر کرده‌ایم. برای اطلاع از این روش‌ها روی عنوان آن کلیک کنید.
خرید عسل وحشی ارگانیک در باب عسل وحشی ارگانیک
همان‌طور که پیش از این بیان نمودیم، تقلب در عسل بسیار گسترده است. به همین جهت بهتر است برای خرید عسل وحشی ارگانیک به فروشگاه محصولات ارگانیک مراجعه نمایید. در هنگام خرید عسل وحشی توجه به دو نکته ضروری است. اول اینکه فروشگاه مورد نظر باید دارای نشان ارگانیک از انجمن ارگانیک ایران باشد و دوم، محصول مورد نظر باید از شرکت معتبر و دارای نشان ارگانیک باشد. در غیر این صورت از خرید محصول خودداری نمایید.
جمع‌بندی و سخن پایانی
عسل وحشی ارگانیک نوعی عسل مرغوب است که بدون دخالت انسان تولید می‌شود. این عسل کیفیت بهتری نسبت به سایر انواع آن دارد و به تجربه دیده شده که می‌تواند برای رفع و تسکین درد معده و کمر مفید و سریع عمل کند؛ اما از آنجایی که این محصولات طرفداران زیادی دارد، تقلب در آن نیز گسترده است و افراد زیادی اقدام به تولید عسل تقلبی و فروش آن به‌عنوان عسل وحشی و ارگانیک می‌نمایند. برای تشخیص این مواد تقلبی راه‌هایی وجود دارد که می‌توانید به آن مراجعه کنید؛ اما راه‌حل بهتر این است که عسل را از افراد مطمئن و معتبر خریداری نمایید. برای خرید محصولات ارگانیک به فروشگاه محصولات ارگانیک سفره سلامت مراجعه کنید.
