زیتون چیست؟
برخلاف اعتقاد بسیاری از مردم که فکر می‌کنند زیتون ارگانیک یکی از سبزیجات است، باید بگوییم که زیتون در واقع یک میوه کوچک با خواص بسیار بزرگ است. درخت زیتون حدود 8000 سال است که در این کره خاکی رشد می‌کند. خواص میوه زیتون و البته روغن آن به طرز شگفت انگیزی برای سلامتی و رفع انواع بیماری مؤثر است. یکی از پزشکان متخصص در حوزه طب اسلامی پیش از این اظهار داشت که بیش از 90 درصد از بیمارانی که به وی مراجعه می‌کنند، با روغن زیتون درمان می‌شوند!
زیتون ارگانیک یکی از انواع چاشنی ارگانیک است که به همراه غذا مصرف می‌شود. مصرف این چاشنی به همراه غذا علاوه بر بهره‌مندی از خواص زیتون، باعث جذب بهتر مواد مغذی در بدن نیز می‌شود. جالب است بدانید با اینکه زیتون در آسیا نیز به وفور کاشته می‌شود اما این میوه ماده اصلی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است؛ چراکه آن‌ها به سلامتی خود بسیار بسیار اهمیت می‌دهند. زیتون مصرفی ایرانیان بیشتر به‌صورت زیتون پرورده و ترشی زیتون در کنار غذا است.
خواص زیتون ارگانیک
زیتون ارگانیک دارای خواص شگفت انگیز و فوق‌العاده‌ای است که سایر زیتون‌ها توان رقابت با آن را ندارند. به همین دلیل بسیاری از پزشکان به مصرف این میوه و یا روغن آن سفارش می‌کنند. خوردن یک الی دو قاشق غذاخوری روغن زیتون پیش از غذا می‌تواند به رفع بسیاری از بیماری‌ها از جمله رفع یبوست و دفع مواد زائد بدن کمک نماید.
خواص زیتون ارگانیک شامل موارد زیر است:
- جوان کننده پوست
- ضد پیری
- یک ضد آفتاب طبیعی
- روشن کننده پوست
- تقویت رشد مو
- دارای مقادیری ویتامین A
- دارای آنتی اکسیدان
- درمان یبوست و اسهال
- مفید برای دستگاه گوارش و معده
- مناسب برای مادران باردار جهت تقویت سیستم ایمنی
- مفید برای کودکان
- ضد سرطان
- تنظیم کننده فشار خون
- درمان کم خونی
- تقویت بینایی
- کاهش کلسترول بد
- سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی
- بهبود گردش خون
- کاهش خطر بیماری‌های مزمن
- کاهش التهاب مزمن
- افزایش تراکم استخوان‌ها
- جلوگیری از پوکی استخوان و کاهش خطر شکنندگی آن
- کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
- کاهش استرس
- تقویت حافظه
- ایجاد حس سیری
- کاهش وزن
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- کاهش قند خون
- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2
- محافظت از سلول‌ها
- تولید گلبول‌های قرمز خون
- درمان آرتریت روماتوئید
- دارای خواص آنتی باکتریال
- جلوگیری از زخم معده
- پاک‌سازی کبد و بهبود عملکرد آن
- رفع قولنج
- مقابله با کرم معده
- افزایش باروری و میل جنسی مردان
- افزایش قدرت دفع در کلیه‌ها
- تقویت سیستم ایمنی
- جلوگیری از لخته شدن خون
- بهبود کیفیت خواب
پیشنهاد مطالعه: مقاله 17 مزیت استفاده از محصولات طبیعی
خواص برگ زیتون
برگ زیتون نیز مانند زیتون خواص زیادی دارد و برای موارد مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از این خواص از نظر طب سنتی عبارت است از:
- درمان التهاب
- ضد سرطان
- درمان عفونت‌های ناشی از سرماخوردگی، آنفولانزا، زونا و…
- رشد استخوان
- کاهش آلزایمر
- ضد ویروس و ضد باکتری
- درمان آلرژی
- کاهش فشار خون
- ضد قارچ
- رفع اسهال
- خواص ضد مالاریایی
- درمان ورم مفاصل
- تقویت انرژی
- درمان آرتروز و پوکی استخوان
- درمان سندرم خستگی مزمن
- بهبود التیان زخم
- درمان سرماخوردگی
- بهبود خلق و خو
- درمان فلج اطفال
- ارتقای سلامت شش ها
- مبارزه با رادیکال‌های آزاد
- درمان عفونت گوش
- رفع دندان درد
- تعادل قند خون
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در زیتون
زیتون ارگانیک دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم و ضروری است. این مواد شامل موارد زیر است:
- ویتامین E
- ویتامین A
- ویتامین k
- آهن
- مس
- کلسیم
- سدیم
- پتاسیم
- فیبر
- انواع آنتی اکسیدان از جمله اولئوروپین، هیدروکسی‌تیروسول، تریسول، اولئانولیک اسید و کوئرستین
انواع زیتون
حتماً شما هم این‌طور فکر می‌کنید که چندین نوع زیتون با رنگ‌های مختلف و خواص متفاوت وجود دارد! اما بهتر است بدانید زیتون سبز، میوه خام زیتون سیاه است که هنوز نرسیده! به همین دلیل طعم آن متفاوت است. طبع زیتون سبز، سرد و خشک است اما وقتی به‌طور کامل رسیده شد، طبع آن گرم می‌شود. با این توضیحات، خواص دیگر زیتون سبز و سیاه و همچنین ارزش غذایی آن‌ها با هم برابر است.
پیشنهاد مطالعه: مقاله تفاوت ارگانیک و طبیعی چیست؟
روش‌های مصرف زیتون
زیتون را به روش‌های متعددی می‌توان مصرف نمود. آنچه مهم است مصرف زیتون ارگانیک و افزودن آن به سبد خرید و رژیم غذایی‌تان است؛ اما به‌طورکلی روش‌های مصرف زیتون و محصولاتی که از آن به دست می‌آید شامل موارد زیر است:
- پخت انواع غذا
- ترشی زیتون
- روغن زیتون ارگانیک
- زیتون پرورده
- زیتون شور
اگر می‌خواهید بهترین خواص را از زیتون ارگانیک دریافت کنید، بهترین کار استفاده از روغن زیتون است؛ زیرا خواص فوق‌العاده زیتون به‌طور کامل در روغن وجود دارد.
انواع زیتون در سفره سلامت
فروشگاه محصولات طبیعی سفره سلامت انواع زیتون ارگانیک در طعم‌ها و برندهای مختلف را عرضه می‌کند. این محصولات عبارت‌اند از:
- زیتون آمیگدال درجه یک 700 گرمی فدک
- زیتون محرم درجه یک 700 گرمی فدک
- زیتون شور باهسته 400 گرمی نیکاتیس
- زیتون شور بی هسته 400 گرمی نیکاتیس
- زیتون مانزانیلا درجه دو 700 گرمی فدک
- زیتون کنسروالیا درجه دو 700 گرمی فدک
- زیتون کنسروالیا درجه یک 700 گرمی فدک
- زیتون کنسروالیا ویژه 700 گرمی فدک
- زیتون زرد درجه یک 700 گرمی فدک
- زیتون زرد درجه دو 700 گرمی فدک
تمامی محصولاتی که در بالا ذکر کردیم ارگانیک هستند.
مضرات زیتون
هر ماده غذایی مفید درصورتی‌که بیش از حد مجاز مصرف شود باعث ایجاد مشکلاتی در سلامتی فرد می‌شود؛ اما زیتون ارگانیک از این قضیه مستثنا است. به عبارتی مصرف زیتون هیچ‌گونه ضرری برای کسی ندارد و همه افراد می‌توانند از آن استفاده کنند. البته در نظر داشته باشید که این موضوع در رابطه با خود زیتون است نه فرآورده‌هایی نظیر ترشی و شور. چراکه استفاده بیش از حد ترشی و شور به دلیل وجود نمک و سرکه برای برخی افراد مشکلاتی را ایجاد می‌کند؛ اما در هر صورت میوه زیتون ارگانیک هیچ ضرری ندارد.
خرید زیتون ارگانیک
اگر تصمیم به خرید زیتون ارگانیک دارید، بهتر است ابتدا بررسی کنید که کدام زیتون خواص مورد نیاز شما را دارد. گفته شده برخی باغداران برای اینکه زیتون سیاه عرضه کنند، اقدام به افزودن ترکیباتی نظیر اکسید آهن به گیاه می‌کنند. این ترکیب باعث سیاه شده زیتون می‌شود درحالی‌که زیتون هنوز نرسیده است. با این وجود، خرید زیتون ارگانیک بهترین روش برای تهیه زیتون است. چراکه فرد مطمئن است هیچ ترکیب اضافه و یا شیمیایی به گیاه اضافه نشده است و گیاه کاملاً سالم و طبیعی رشد کرده است.
جمع‌بندی و سخن پایانی
زیتون ارگانیک یکی از انواع محصولات ارگانیک است که می‌توان از آن به‌عنوان معجزه سلامتی یاد کرد. قرآن کریم بارها از این میوه پرخاصیت نام برده و حتی به آن سوگند نیز یاد کرده است. این سوگند نشان‌دهنده اهمیت این میوه است. مصرف زیتون ارگانیک به همراه غذا فواید سرشاری دارد که به آن اشاره شد. علاوه بر آن روغن زیتون ارگانیک نیز دارای خواص معجزه آسایی است. به‌طوری‌که آن را پایه رفع بیش از 90 درصد بیماری‌ها می‌دانند. برای خرید انواع زیتون ارگانیک به‌صورت ترشی، شور و روغن زیتون به فروشگاه محصولات ارگانیک سفره سلامت مراجعه نمایید.
