زیتون کنسروالیا ویژه ارگانیک 700 گرمی فدک

زیتون کنسروالیا ویژه ارگانیک، یک زیتون خاص

پیش از پرداختن به زیتون کنسروالیا ویژه ارگانیک فدک، ابتدا به بررسی تاریخچه گیاه زیتون می‌پردازیم.

زیتون گیاهی با پیشینه بسیار قدیمی است و تقریباً در سراسر جهان پراکندگی دارد. این گیاه، همیشه‌سبز است. ابتدا به گونه وحشی می‌روئیده ولی زمان دقیق شروع کشت آن توسط انسان مشخص نیست.

در رودبار ایران سابقه دوهزارساله دارد. در انجیل و قرآن دو کتاب مقدس ادیان الهی به آن اشاره شده و سالیانی به‌عنوان نماد صلح در بین جنگجویان بوده است.

زیتون در میان یونانیان و رومیان در آشپزی و آرایش استفاده می‌شده است این گیاه در انواع مختلف و با کیفیت متفاوت وجود دارد.

زیتون میوه پرخاصیتی است که هم مصرف خوراکی دارد؛ مانند زیتون‌پرورده که از مخلفات پرطرفدار غذاست و هم از روغن آن در مصارف آشپزی، پزشکی و آرایشی استفاده می‌گردد.

خواص زیتون

زیتون ارزش غذایی و مواد معدنی فراوانی دارد. ازجمله:

• • انرژی
  • قند
  • چربی اشباع
  • فیبر
  • پروتئین
  • انواع ویتامین B
  • ویتامین E و K
  • کلسیم
  • منیزیم
  • آهن
  • سدیم
  • فسفر
  • پتاسیم

روش تهیه کنسرو زیتون

دو روش برای کنسرو کردن این محصول وجود دارد. سنتی و صنعتی.

روش صنعتی سریع‌تر و با سود سوزآور است. در روش سنتی چند روز آب آن را تعویض نموده و سه هفته با آب و نمک غلیظ نگه می‌دارند. سپس دو روز در آب خالص قرار داده و چند بار آب آن را تعویض می‌کنند. نهایتاً در مخلوط آب و نمک و سرکه 3 درصد نگهداری می‌شود.

زیتون کنسروالیا ریشه یونانی دارد و در مصر هم کاشت می‌شود. نسبت گوشت به هسته در این زیتون، هشت به یک است. روغن آن بیش‌تر از گونه مانزالیای اسپانیاست. با توجه به اندازه به دو دسته درجه‌یک و دو تقسیم می‌شوند.

زیتون کنسروالیای درجه‌یک دارای تائیدیه ارگانیک از آمریکا، آلمان و ایران است.

تولیدکننده

شرکت کشت و صنعت زیتون فدک سراج (سهامی خاص) واقع در جاده تهران_کاشان، در سال 1382 تأسیس شده و تولیدکننده محصولات ارگانیک زیتون است. فدک

فروشگاه ارگانیک سفره سلامت

فروشگاه سفره سلامت، خرید زیتون کنسروالیا ویژه ارگانیک را همراه با مزایای ویژه میسر نموده و دوستی خود را با شما همراهان گرامی ثابت کرده است.

منبع: ستاره/فودکیز/ویکی‌پدیا