جو دوسر پرک طبیعی 500 گرمی آبگینه

خواص جو دوسر پرک طبیعی که هر آشپزی باید بداند!

جو از خانواده گندمیان و در گروه غلات سبوس دار است و رتبه چهارم کشت را در میان غلات دارد. 70 درصد از جو کشت‌شده به‌عنوان به مصرف جانوران می‌رسد و 30 درصد آن مصرف خوراکی دارد. جو از اولین گیاهانی است که انسان آن را کشت نمود. این گیاه پرخاصیت، در برابر خشکی مقاومت بالاتری نسبت به گندم در هنگام کشت دارد. برخی خواستگاه این دانه را زاگرس می‌دانند. در این متن به معرفی جو دوسر پرک طبیعی و خواص آن می‌پردازیم.

جو دوسر چیست؟

گیاه جو دوسر از دو جهت رشد می‌کند و کشیده‌تر از جو معمولی است. باریک‌تر است و مواد معدنی و پروتئین بالاتری نسبت به نوع معمولی خود دارد. فقط اقلیم سرد و مرطوب مناسب کشت آن است؛ مانند جو خوشه‌ای نیست و گل‌های کوچک دارد. جو پرک دوسر همان جو دوسر است که پرک شده است. پرک کردن یعنی له شدن دانه‌ها به‌وسیله غلتک. جو پرک به دلیل نازک‌تر شدن الیاف، پخت سریع‌تری دارد. به این جهت برای سوپ و آش‌های فوری پیشنهاد خوبی است. جو دوسر پرک کرم‌رنگ است و لبه‌های نرم دارد.

جو دوسر پرک چیست؟

پرک کردن یعنی له شدن دانه‌ها به‌وسیله غلتک. جو پرک به دلیل نازک‌تر شدن الیاف، پخت سریع‌تری دارد. به همین دلیل برای آماده کردن سوپ و آش‌های فوری پیشنهاد خوبی است.

شاه غلات

جو یا شاه غلات در تهیه انواع سوپ و آش‌ها و غذاها و سالادهای لذیذ استفاده می‌شود.

علاوه‌براین از آرد آن نیز در تهیه نان رژیمی مخصوص افراد دیابتی یا مشتاق کاهش وزن و تناسب‌اندام استفاده می‌گردد. با مصرف نان تهیه‌شده از این آرد در سحری ماه مبارک رمضان موفق به روزه‌داری آسان‌تر می‌شوید.

خواص

جو سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان و فیبر است. فیبر محلول و نامحلول موجود در جو، آن را برای دستگاه گوارش مناسب کرده است.

تثبیت قند خون

جو منبع کربوهیدرات پیچیده است؛ ازاین‌رو غذا را به قند ساده تبدیل نموده و مانع از بالا رفتن قند خون بعد از خوردن غذا می‌شود.

جو و ایمنی

بتوگلوکان موجود در این دانه، بدن را برای از بین بردن باکتری‌ها و عفونت یاری می‌دهد.

جو و ضعف

مخلوط جوشانده بلغور و شیر و زرده تخم‌مرغ، درمان ضعف و تقویت کودکان است.

همچنین جو دوسر طبیعی در درمان بیماری‌های زیر مؤثر است:

• • • نقرس
    • رفلاکس معده
    • مبارزه با سرطان
    • خشکی و خارش پوست
    • آبله‌مرغان
    • سنگ کلیه
    • بواسیر
    • ریزش مو
    • شوره سر

گلوتن کم موجود در جو، مناسب برای کسانی است که بیماری سلیاک دارند و دستگاه گوارش آن‌ها در هضم گندم مشکل دارد.

تولیدکننده

مجموعه گوکرن از سال ۱۳۸۷ فعالیت خود را در زمینه تولید و توزیع محصولات سالم و ارگانیک آغاز نموده است. محصولات متنوع این شرکت ازجمله نان و غلات، خشکبار، حبوبات، میوه و صیفی، رب گوجه‌فرنگی، سبزیجات خشک، تخم‌مرغ و چای و دمنوش‌ها با دو برند آبگینه و گوکرن در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرند.

اهداف گوکرن

این شرکت با هدف تولید خوراکی سالم و با کیفیت مرغوب، کشاورزی ارگانیک را برگزیده است. با تولید محصولات در خاکی سالم و عاری از سم و کود شیمیایی، به این امر اقدام کرده است. فرهنگ‌سازی در این زمینه ازجمله اقدامات دیگر این شرکت است. حصول اطمینان از سلامتی محصول، صداقت و جلب اعتماد و انصاف کارکنان، از اصول اخلاقی این شرکت برشمرده شده است.

خرید جو دوسر پرک طبیعی

سفره سلامت، ارزان‌ترین فروشگاه محصولات ارگانیک و طبیعی، جو دوسر پرک طبیعی را با تخفیف در اختیار مشتریان گرامی قرار می‌دهد.