پودر فلفل قرمز طبیعی پاکتی 100 گرمی نفس

تولیدکننده: نفس
وزن: 100 گرم

در انبار موجود نمی باشد

دسته: چاشنی, چاشنی طبیعی, فلفل برچسب: ادویه جات, فلفل, فلفل طبیعی, محصولات طبیعی, نفس

پودر فلفل قرمز طبیعی

پودر فلفل قرمز طبیعی تند، از ادویه‌های پرکاربرد آشپزی در سراسر دنیاست. از غذاهای تند هندی گرفته تا انواع غذاها و سس‌های دیگر، از این چاشنی استفاده می‌شود. فلفل از نوع بادنجانیان است و انواع مختلفی دارد. این محصول در مناطق مختلف دنیا ازجمله ایران کشت می‌شود.

تاریخچه مصرف فلفل

تاریخچه مصرف فلفل به ۷۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد؛ اما توسط کریستف کلمب نام‌گذاری شد و به اروپا راه پیدا کرد. سپس در اواخر قرن پانزده میلادی توسط تجار پرتغالی به آسیا (هند) وارد شد.

تندی در گیاه فلفل مربوط به ماده‌ای به نام کپسایسین است. این ماده محرک پوست و مخاط است و هرگاه به مخاط دهان برسد، مغز، آن قسمت را داغ حس می‌کند.

خاصیت

- می‌توان از خواص آن به امگا ۳ و امگا ۶ اشاره کرد.
- چربی ترانس دار از دیگر مواد موجود در آن است.
- ویتامین C و A از ویتامین‌های موجود در فلفل هستند. این ویتامین‌ها نقش مهمی در ایمنی بدن دارند و به دفاع اولیه بدن در مقابل میکروب‌ها و عفونت‌ها کمک می‌کنند.
- ویتامین B6، K1، در فلفل یافت می‌شود.
- فلفل به هضم غذا، کاهش اشتها و لاغری کمک می‌کند. به دلیل تند بودن فلفل، در هر وعده به میزان کمی استفاده و به همین دلیل، خواص آن به مقدار کم دریافت می‌شود.

کاربرد

- استفاده در انواع غذا
- استفاده در تهیه انواع دارو برای تسکین دردها
- تولید گاز اشک‌آور

مضرات

- در بعضی افراد آلرژی ایجاد می‌کند.
- برای افراد دارای مشکل التهاب غشاء مخاطی، خصوصاً اختلالات گوارشی، مناسب نیست.
- ممکن است موجب تحریک معده و برگشت اسید معده شود.
- برای بواسیر یا هموروئید مضر است.

تولیدکننده

شرکت نفیس فرآورده سبز (نفس)، تولیدکننده پودر فلفل قرمز طبیعی است.

نفس، در سال ۱۳۹۲ در مشهد تأسیس شده است. این شرکت با پشتوانه علمی و دانشگاهی به تولید محصولات خود پرداخته و در این مسیر از اساتید دانشگاه فردوسی، به‌عنوان استاد راهنما و مشاور بهره برده است.

در مورد اهداف شرکت نفس چند مورد ذکر شده است:

- ایجاد بستر مناسب برای عرضه محصولات ارگانیک و طبیعی با دسترسی عمومی.
- مشاوره به تولیدکنندگان در راستای ارگانیک سازی محصولات.
- شناسایی محصولات سالم و طبیعی در شهرستان‌ها و مناطق بکر، آزمایش میزان سلامت و در نهایت عرضه.
- مشارکت در تولید محصولات ارگانیک یا طبیعی و گیاهی.
- فرهنگ‌سازی عمومی در مورد محصولات ارگانیک با هدف ارتقای سلامتی جامعه و محیط‌زیست. نفس